百薬の長 お酒の適量について

年末年始の飲み会でかなり飲み過ぎた方も多いんじゃないかと思いますが、今回はアルコールの適量について書きますね。

百薬の長と言われるお酒も、あくまで適量を飲むことが前提ですね。
では、適量ってどれ位？
厚生労働省によると
「通常のアルコール代謝能を有する日本人においては「節度ある適度な飲酒」として、１日平均純アルコールで約20g程度である旨の知識を普及する」

と、あります。 要するに、すでに飲酒習慣のある人はまぁ、20g程度のアルコール摂取は認めようじゃないか。と謂う事ですね。で、赤くなるような人や女の人はソレより少なくなきゃダメよ、と述べているわけです。では、この20ｇのアルコールってどれぐらいなのでしょうか？
 ラベルなどにはアルコール濃度が記載されておりますが、%（パーセント）や度などと書かれています。これを重量に換算しなければなりませんが、アルコールは水よりも比重が小さいので同じ容量でも水よりも軽い事に注意が必要ですね。

アルコール５％のビール３５０ｍｌには何グラムのアルコール？


まず、350ml中のどらビールに入っているアルコールは全体の5％ですから、17.5mlになります。
アルコールの比重は水に比べて軽く約0.8なので、17.5×0.8で計算すると重量が求められますので１４グラムになります。

 日本酒　15.5%のアルコール２０グラム…１６１ｍｌ
焼酎　　３０％のアルコール２０グラム…８３ｍｌ
ビール　6.5%のアルコール２０グラム…３８４．６ｍｌ

どうでしょう？意外と少量で２０グラムのアルコールは摂取してしまいますね。
「そんだけじゃ足りねーよ！」と聞こえそうですｗ

酒は百薬の長といわれる一方で肝障害、高血圧などの慢性疾患やビタミンB1、マグネシウム、亜鉛など栄養素欠乏の問題もあります。
じょうずにお酒と付き合っていくのも大切ですね。

美肌レシピ 鯖缶とトマトのうま煮

材料
鯖の水煮缶詰　１個
プチトマト　６個
玉ねぎ　４分の１
おろし生姜　小さじ１
砂糖　小さじ２
 酒　大さじ１
醤油　大さじ１

１．玉ねぎを5mm程度に薄切り、プチトマトはヘタを取って半分に切る
２．鍋に鯖の缶詰を汁ごと・玉ねぎ・おろし生姜・砂糖・お酒を加えて火にかける
３．沸騰したら醤油、プチトマトを加えて３分ほど煮込む
４．完成　皿に盛りつける。

コエンザイムQ１０が豊富に含まれる鯖は缶詰を使用する事で骨まで食べれます。
カルシウムもとれますしアンチエイジングに効果的です。また、肌のハリとキメを整えてくれるDHAも豊富です。
ビタミンEの１００倍の抗酸化作用があるリコピン豊富なトマトを一緒に煮込むことで
シミやシワなどの肌ダメージの修復に役立つ、アンチエイジングのメニューです。