材料
鯖の水煮缶詰 １個
プチトマト ６個
玉ねぎ ４分の１
おろし生姜 小さじ１
砂糖 小さじ２
酒 大さじ１
醤油 大さじ１
１．玉ねぎを5mm程度に薄切り、プチトマトはヘタを取って半分に切る
２．鍋に鯖の缶詰を汁ごと・玉ねぎ・おろし生姜・砂糖・お酒を加えて火にかける
３．沸騰したら醤油、プチトマトを加えて３分ほど煮込む
４．完成 皿に盛りつける。
コエンザイムQ１０が豊富に含まれる鯖は缶詰を使用する事で骨まで食べれます。
カルシウムもとれますしアンチエイジングに効果的です。また、肌のハリとキメを整えてくれるDHAも豊富です。
ビタミンEの１００倍の抗酸化作用があるリコピン豊富なトマトを一緒に煮込むことで
シミやシワなどの肌ダメージの修復に役立つ、アンチエイジングのメニューです。
