ポン酢ジュレのレシピ

材料（2人分）
・ポン酢　　　５0cc
・だし汁　　　100cc
・水　　　　　30cc
・ゼラチン　　５ｇ
・ お好みで　　蜂蜜　砂糖　生姜の汁　梅酒　梅干しの漬け汁　等

1．耐熱容器に水とゼラチンを入れ、レンジで20秒加熱し溶かす。
2．ポン酢とだし汁（お好みで何かを加える場合はここで加える）、１で溶かしたゼラチン　をよく混ぜ、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
３．冷えて固まったジュレはかき混ぜてほぐしてサラダ等のドレッシングに使う。