フレンチトースト レシピ

フレンチトースト

材料4人分
卵　　　　　　　　　　　　　　　　三個
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　200ｃｃ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　５０g
食パン（厚切り，約4ｃｍ）　　　　4切れ
バター　　　　　　　　　　　　　　少々
サラダオイル　　　　　　　　　　　少々

作り方
卵，牛乳，ガムシロップを混ぜ合わせたものに食パンを浸す

熱しすぎないフライパンにバター、サラダオイル各少々を入れパンを入れ全面、極弱火で蓋をして、約20分じっくりと焼く。
お好みでメイプルシロップ、ジャムを添える。 

・時間が無い時

耐熱容器に牛乳と砂糖を入れる。
沸騰手前まで温める。
ボールに卵を割ってほぐしておく。
温めた牛乳をボールに入れて卵とよく混ぜる。
液が温かいうちにパンを浸すと、早く吸い込む。
牛乳の温度が高すぎると卵が固まるので注意 。

・ミキサーで牛乳、砂糖、卵を混ぜ、パンは軽くトーストして漬けると早く滲み込む。