薄力粉 ２００ｇ
卵 ２個
三温糖 ８０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
塩 ひとつまみ
サラダ油 小さじ２
揚げ油 適量
| １． | 小麦粉とベーキングパウダーは振るっておく。 | |||||||||||
| ２． | 卵を軽く溶き、砂糖、塩、サラダ油を加えとろっとなるまで混ぜ合わせる。 | |||||||||||
| ３． | １に２を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。 | |||||||||||
| ４． | 生地を２０分～３０分、冷蔵庫で寝かせる。 | |||||||||||
| ５． | 油が適温（１６０度～１７０度）になったら、生地を３～４センチくらいに丸めて揚げる。 | |||||||||||
| ６． | 生地が割れてチューリップ状になって、きつね色になればOK牧場。（竹串をさして生地がつかなければOK牧場） |
